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Betriebsleiter Gastronomie Jobs

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    • Kaufmännische und betriebswirtschaftliche Optimierung für produktive Abläufe.
    • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, in der Gastronomie, im…
    • Wir stehen für moderne Kebab-Kultur, höchste Produktqualität und effiziente Abläufe direkt im Herzen der Outletcity Metzingen.
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    • Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.
    • Kulinarische Steuerung & Konzepte - Sie verantworten standortübergreifende Speisepläne, Rezepturen, Kalkulationen und Ernährungsstandards und entwickeln…
    • Seit über zehn Jahren bringt die Wirtshaus Gruppe bayerische Lebenskultur in den Norden.
    • Mit mehreren großen Betrieben in Hamburg und Berlin, rund *500…
    • Leistungsgerechtes Entgelt zuzüglich betrieblicher Sonderzahlungen (Weihnachtsgeld, zusätzliches Urlaubsgeld).
    • Mitarbeit bei der Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche.
    • Delegation und Motivation der unterstellten Mitarbeiter - Personalführung.
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    • Wir sind seit über 55 Jahren eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaften über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
    • Überdurchschnittliches Gehalt, Zielvereinbarung und Bonifikation.
    • Starke Unternehmer- und Führungskultur mit Teamfokus und Handlungsfreiräumen.
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    • Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer…
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    • Eine fundierte Einarbeitung an allen Stationen nach unseren L‘Osteria-Standards und mit unsere La Famiglia Lernplattform 2.0.
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    • Starte bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem.
    • Ein Fahrzeug steht Dir auch zur privaten Nutzung zur Verfügung.
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    • Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern.
    • Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen.

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Flughafenstraße 237, 44309 Dortmund
Festanstellung, Vollzeit
Schnellbewerbung

Stellenbeschreibung

Keine Gehaltsinformationen angegeben
Weiterbildungsprogramme, Mitarbeiter-Rabatt, Firmenwagen, Aufstiegsmöglichkeiten
Festanstellung, Vollzeit
Flughafenstraße 237, 44309 Dortmund

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir sind ein traditionelles Familienunternehmen in Dortmund, dass sich neuen Herausforderungen stellt und sich stetig weiter entwickeln möchte.

Wir sind eine kleine Bäckerei, die traditionelle Handwerkstechniken mit modernem Bäcker- und Konditorhandwerk und Systemgastronomie verbindet.

Ihre Aufgaben:

- Führung und Verantwortung für den gastronomischen Bereich

- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft, Organisation der Abläufe im Cafe- Snackbereich

- Koordinierung und Durchführung von fachbezogenen Schulungen des Snack- Gastroteams

- Kaufmännische und betriebswirtschaftliche Optimierung für produktive Abläufe

- Produktions- und Mengenplanung in Abstimmung mit anderen Abteilungen und der Geschäftsführung

- Kreative und innovative Produktentwicklung, inkl. Dokumentation und Kalkulation

- Organisation der Eventabläufe/ Vorbereitung bis Nachbereitung

- Bestellwesen und Warenwirtschaft

- Verantwortung für die Kassen, sowie Tagesabschluss

- Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften

Ihr Profil:

- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, in der Gastronomie, im Hotel oder ähnliche Branche

- Idealerweise kaufmännische/ betriebswirtschaftliche Fortbildungen

- Umfangreiche Führungserfahrung in der Gastronomie oder ähnliche Branche

- Organisationstalent für Events z.B. Buffet und Veranstaltungen

- Sie sind kreativ und innovativ

- Kommunikationsfähigkeit und Führungskompetenz

- Sie verstehen sich als guter Gastgeber

- Sie sind teamfähig und zuverlässig

- Sie haben hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein

- Streben selbstständiges Arbeiten an

- Möchten sich weiter entwickeln

- Sind flexibel in den Arbeitszeiten

Wir bieten:

- Attraktive Bezahlung und Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie Sonn- und Feiertagszuschläge, Personalrabatte

- Abwechslungsreiche, selbstständige Tätigkeit/ interessantes, vielseitiges Arbeitsfeld

- Ein engagiertes, junges und dynamisches Team

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Leistungen:

  • Firmenwagen
  • Mitarbeiter-Rabatt

Möglichkeit zu pendeln/umzuziehen:

  • 44309 Dortmund: bereit sein zu pendeln oder vor Antritt der Stelle einen Umzug zu planen (Wünschenswert)

Ausbildung:

  • Lehre/Ausbildung (Erforderlich)

Berufserfahrung:

  • Mitarbeiterführung: 1 Jahr (Wünschenswert)
  • Gastronomie: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

  • Deutsch (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort

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