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Gastronomie Manager Jobs in Boelerheide

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    • Crew Events (z.B. Crew Parties, Sportturniere).
    • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Arbeitsbereich sowie einer einwandfreien Zubereitung aller…
    • Steuerfreie Mitarbeiter-Gutscheine (BONAGO-Gutschein), ausgewählte Rabatte und Angebote bekannter Marken (über Corporate Benefits z.B. bei Adidas, Apple, Sixt,…
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Job Post Details

Abteilungsleiter/in (m/w/d) für Systemgastronomie mit Aufstiegschancen zum Geschäftsführer/in (m/w/
Das Backhaus Grobe GmbH & Co. KG
Flughafenstraße 237, 44309 Dortmund
Festanstellung, Vollzeit
Schnellbewerbung

Stellenbeschreibung

Keine Gehaltsinformationen angegeben
Weiterbildungsprogramme, Mitarbeiter-Rabatt, Firmenwagen, Aufstiegsmöglichkeiten
Festanstellung, Vollzeit
Flughafenstraße 237, 44309 Dortmund

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir sind ein traditionelles Familienunternehmen in Dortmund, dass sich neuen Herausforderungen stellt und sich stetig weiter entwickeln möchte.

Wir sind eine kleine Bäckerei, die traditionelle Handwerkstechniken mit modernem Bäcker- und Konditorhandwerk und Systemgastronomie verbindet.

Ihre Aufgaben:

- Führung und Verantwortung für den gastronomischen Bereich

- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft, Organisation der Abläufe im Cafe- Snackbereich

- Koordinierung und Durchführung von fachbezogenen Schulungen des Snack- Gastroteams

- Kaufmännische und betriebswirtschaftliche Optimierung für produktive Abläufe

- Produktions- und Mengenplanung in Abstimmung mit anderen Abteilungen und der Geschäftsführung

- Kreative und innovative Produktentwicklung, inkl. Dokumentation und Kalkulation

- Organisation der Eventabläufe/ Vorbereitung bis Nachbereitung

- Bestellwesen und Warenwirtschaft

- Verantwortung für die Kassen, sowie Tagesabschluss

- Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften

Ihr Profil:

- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, in der Gastronomie, im Hotel oder ähnliche Branche

- Idealerweise kaufmännische/ betriebswirtschaftliche Fortbildungen

- Umfangreiche Führungserfahrung in der Gastronomie oder ähnliche Branche

- Organisationstalent für Events z.B. Buffet und Veranstaltungen

- Sie sind kreativ und innovativ

- Kommunikationsfähigkeit und Führungskompetenz

- Sie verstehen sich als guter Gastgeber

- Sie sind teamfähig und zuverlässig

- Sie haben hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein

- Streben selbstständiges Arbeiten an

- Möchten sich weiter entwickeln

- Sind flexibel in den Arbeitszeiten

Wir bieten:

- Attraktive Bezahlung und Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie Sonn- und Feiertagszuschläge, Personalrabatte

- Abwechslungsreiche, selbstständige Tätigkeit/ interessantes, vielseitiges Arbeitsfeld

- Ein engagiertes, junges und dynamisches Team

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Leistungen:

  • Firmenwagen
  • Mitarbeiter-Rabatt

Möglichkeit zu pendeln/umzuziehen:

  • 44309 Dortmund: bereit sein zu pendeln oder vor Antritt der Stelle einen Umzug zu planen (Wünschenswert)

Ausbildung:

  • Lehre/Ausbildung (Erforderlich)

Berufserfahrung:

  • Mitarbeiterführung: 1 Jahr (Wünschenswert)
  • Gastronomie: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

  • Deutsch (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort

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