Leiter Kantine Jobs

Für eine Neueröffnung suchen wir einen Küchenleiter für unser Objekt im Raum München.

Als Gastgeber aus Leidenschaft bewirtschaften wir dieses Objekt werktags Montag-Freitag mit bis zu 250 Mittagessen und begeistern unsere Gäste mit verschiedenen frischen Speiseangeboten.

Ihr Fokus als Küchenchef (m/w/d) liegt auf die Einhaltung aller Konzeptbestandteile aus Kantine sowie dem Catering und Konferenzgeschäft. Bei unserem namhaften Kunden werden in diesem Objekt aus ganz Deutschland Catering und Veranstaltungen am Standort gebucht.

Weiterhin produzieren Sie für einen externen Kunden die Catering Aufträge , planen das Personal und stellen einen reibungslosen Ablauf sicher.

Frische Zubereitung und ansprechenden Präsentation von Speiseangeboten sowie ein reibungslosen Ablauf sind für Sie kein Problem. Sie sind Ansprechpartner für unsere Gäste und Kunden und garantieren einen professionellen Ablauf am Gast.

Wir erwarten einen übergeordneten Blick auch außerhalb der Küche. Bestellungen und die Produktion von Speisen für Veranstaltungen im Hause gehören zu Ihren Aufgaben. Die regelmäßigen Warenbestandskontrollen, die Warennachbestellungen unter Einhaltung der Budgetvorgaben sowie die Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sind für Sie eine tägliche Routine. Sie leiten ein Küchenteam professionell und selbstsicher und sind sich nicht zu schade auch mal einen Teller zu spülen.

Wir bieten

• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
• Wochenenden und Feiertage frei – für mehr Zeit mit Familie und Freunden
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Ein motiviertes, kollegiales Team mit kurzen Entscheidungswegen
• Leistungsgerechte Vergütung
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung sowie kostenloser Kaffee und Softgetränke
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Arbeitskleidung
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie
• Bonuszahlungen für Rezepte
• 30 Tage Urlaub
• Fahrtkostenzuschuss

Aufgaben

• Du übernimmst die Planung sowie die Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen und trägst aktiv zur Gestaltung des Tagesgeschäfts bei, indem Du Verantwortung für die Produktionsabläufe übernimmst
• Deine Aufgabe ist es, eine konstant hohe Produktqualität zu gewährleisten und gleichzeitig die Speisen ansprechend zu präsentieren, während Du die Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Unternehmensstandards sicherstellst
• Mit Deinem geschulten Auge führst Du eigenständig die Warenbestellung und -kontrolle über Online-Systeme und Tablets durch, während Du parallel Liefer- und Rechnungsdokumente prüfst und bearbeitest
• Zudem unterstützt Du die Weiterentwicklung unseres Speisenangebots mit kreativen Ideen und deinem Fachwissen

Profil

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und bringst mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Betriebsgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, mit
• Deine Leidenschaft für frische, hochwertige und regionale Produkte geht Hand in Hand mit Deiner Kreativität und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein
• Mit guten PC-Kenntnissen meisterst Du die digitalen Anforderungen Deiner Position spielend
• Selbstständigkeit, eine strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie hohe Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit zeichnen Dich aus
• Du hast bereits erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden gesammelt und bringst Teamfähigkeit sowie ein freundliches und gästeorientiertes Auftreten mit
• Deine guten Deutschkenntnisse in Wort und Schrift runden Dein Profil ab

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 24,00€ - 25,01€ pro Stunde

Leistungen:

• Firmenwagen
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz

Sprache:

• German (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort