Sterne Restaurant Jobs in Frankfurt am Main

Wir sind Teil des weltgrößten Catering-Unternehmens mit Sitz in Eschborn und verantworten die Segmente Catering, Öffentliche Gastronomie und Premium-Mitarbeitendenrestaurants. Zu unseren Betrieben zählen u.a. ein Hotel, ein Sterne-Restaurant sowie bald ein innovativer Gastronomie-Markt auf über 3.000 qm in Frankfurt. Deutschlandweit bieten wir individuelle Premium-Lösungen für unsere Kunden. Als Director Operations Food Affairs Venues (m/w/d) führst du mit deinem Team aus Operation Managern mehrere unserer herausragenden Multi-Unit-Hospitality-Standorte – darunter die VW Autostadt, das Hotel Kloster Haydau und das visionäre Konzept Distrikt Marquet. Du stellst sicher, dass Qualität, Wirtschaftlichkeit, Gästeerlebnis und Markenanspruch täglich auf höchstem Niveau zusammenkommen. Mit deinen Führungsteams entwickelst du die Standorte weiter, setzt neue Impulse und sorgst für nachhaltigen Erfolg unserer gastronomischen Konzepte. #OneCompass

WAS WIR DIR BIETEN

DEINE AUFGABEN

• Ganzheitliche (einschließlich betriebswirtschaftliche) Verantwortung für mehrere Gastronomie-Standorte
• Strategische und operative Weiterentwicklung der Standorte in enger Zusammenarbeit mit den Führungsteams
• Ansprechpartner:innen für unsere Kund:innen, Auftraggeber:innen und Partner:innen auf Management-Ebene
• Ableitung, Steuerung und Umsetzung von Initiativen zur Optimierung von Qualität, Prozessen und Wirtschaftlichkeit
• Verantwortung für Budgetplanung, Forecasting, Kostenkontrolle und KPI-Monitoring
• Enge Zusammenarbeit mit Controlling, Personal, Marketing und weiteren zentralen Schnittstellen
• Sicherstellung einer konsistent hohen Service- und Qualitätsperformance an allen Standorten
• Entwicklung von Maßnahmen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und Markenpräsenz
• Unterstützung bei Konzeptentwicklung, Eröffnungen oder Re-Launches

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie – idealerweise ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Mehrjährige Führungserfahrung über mehrere Standorte hinweg (Multi-Unit-Management)
• Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und sicheres Auftreten auf Entscheider-Ebene
• Erfahrung in der Vorbereitung und Durchführung von Verhandlungen
• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen zwischen den Standorten
• Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und Begeisterung für exzellente Gastronomie