(Gastronomische) Leitung (m/w/d) für unsere Familien- und Eventscheune

Werde Teil der Krewelshof-Familie.

Unser Ziel ist es, regionale Spezialitäten mit Liebe und Sorgfalt zu produzieren und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Wir leben Nachhaltigkeit, Respekt vor der Natur und Genuss im Einklang mit unserer Umwelt.

Unsere Familien- und Eventscheune sucht eine starke Persönlichkeit zur Leitung und aktiven Unterstützung bei unseren Frühstücksbuffets am Wochenende, der zusätzlichen Tagesgastronomie von Donnerstag bis Sonntag, bei Events und Sonderveranstaltungen, rund um die jährlichen Hof-Highlights, wie zum Beispiel unsere Kürbisschau.

In dieser Rolle trägst du dazu bei, unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten und die kompletten Abläufe in unserer Familien- und Eventscheune zu koordinieren. Der Standort ist in der Nähe von Köln, im Herzen des Rheinlandes.

Deine Aufgaben bei uns:

· Begrüßung der Gäste - Der erste Eindruck zählt. Ob Neu- oder Stammgast: deine Begrüßung ist stets offen und herzlich, du besitzt eine ausgeprägte Gastgebermentalität und hast stets ein offenes Ohr für die Rückfragen und Wünsche unserer Gäste.

· Administrative Tätigkeiten - Du übernimmst Empfang und Betreuung der Gäste, das Beschwerdemanagement, prüfst Reservierungen und kümmerst dich um die entsprechende Personalplanung

· Operatives Geschäft - Du hast unser gastronomisches Angebot und alle Serviceabläufe stets im Blick, beugst Engpässen vor und "löst Probleme, bevor sie entstehen".

· Vor- & Nachbereitung – Ob Aufbau der Frühstücksbuffets oder Tagesabschluss: du gewährleistet einen reibungslosen Ablauf und bist mit allen notwendigen "To Do's" schnell vertraut

· Führen und Fördern des Teams – Du führst und motivierst das bestehende Team mit Herz und Hand und übernimmst die Schulung und Einarbeitung neuer Kolleg:innen, etablierst eine offene Feedbackkultur und sorgst jederzeit für klare Abläufe und die strukturierte Einteilung des Teams, in den jeweiligen Arbeitsbereichen

· Kennzahlen im Blick – Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten: du handelst unternehmerisch, besitzt ein ausgeprägtes wirtschaftliches Denken und beugst Warenverschwendung vor.

· Innovation pushen – Events, digitale Tools, effizientere Arbeitsabläufe – deine Ideen finden bei uns Gehör und Budget.

· Kassentätigkeit - Du scheust dich nicht, aktiv am Servicegeschehen teilzunehmen und übernimmst auch selber Kassenschichten.

· Kooperation mit dem Eventmanagement - Du beteiligst dich aktiv an der Planung und Durchführung unserer regelmäßigen, diversen Frühstücks- und Mittagsbuffets, Events und Sonderaktionen, in Zusammenarbeit mit unserer Eventleitung

· Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Sicherheitsvorschriften

· Überwachung des Budgets und Ressourcenmanagement

· Pflege der positiven Atmosphäre auf dem Hof für Familien, Gäste und Mitarbeitende

Das bringst du mit:

· Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, gerne in leitender Serviceposition

· Mehrjährige praktische Serviceerfahrung (gerne auch im systemgastronomischen Bereich)

· Mehrjährige Erfahrung in der gastronomischen Administration und Organisation

· Kenntnisse im Bereich Food & Beverage sind von Vorteil.

· Eine offene, herzliche und kommunikationsstarke Gastgebermentalität

· Eine strukturierte, selbstständige und stressresistente Arbeitsweise

· Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Sicherheitsvorschriften

· Mitwirkung bei der Planung neuer Events und Angebote

· Überwachung des Budgets und Ressourcenmanagement

· Pflege der positiven Atmosphäre auf dem Hof für Familien, Gäste und Mitarbeitende

· Ein gepflegtes und stilsicheres Auftreten

· Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

· Die Bereitschaft, auch am Wochenende zu arbeiten

Was wir bieten:

· Planbare Arbeitszeiten, überwiegend tagsüber

· Flexible Arbeitszeit - du gestaltest deinen Einsatzplan gemeinsam mit dem Team

· Digitaler Online-Schichtplaner

· Faire und pünktliche Bezahlung (schon vor Monatsende) und minutengenaue Gehalts-Abrechnung durch elektronisches System

· Bezahlte Überstunden oder wahlweise Freizeitausgleich

· Snacks & kostenlose Getränke

· Tolle Mitarbeiter-Rabatte bei Einkauf, Verpflegung und Feierlichkeiten

· Arbeitsplatz im naturnahen Ambiente

· Kostenlose Parkplätze

· Familiäres Team - mit allen per DU

Wenn du Gastgeber durch und durch bist, gerne in Team arbeitest, den Kontakt mit Menschen liebst und gerne eigene Ideen einbringen möchtest, bewirb dich gerne.

Wir freuen uns schon auf dich.

Gehalt: 2.300,00€ - 3.400,00€ pro Monat

Bewerbungsfrage(n):

• Bist du bereits, uns auch an Wochenenden und Feiertagen zu unterstützen?
• Bist du mobil, um uns gut zu erreichen?

Berufserfahrung:

• Gastronomie: 5 Jahre (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort